뇌에 도움 되는 음식으로는 어떤게 있나요?
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작성자 하승우내과 작성일22-12-25 10:14 조회3,405회 댓글0건관련링크
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노화로 퇴화하는 두뇌 건강을 위해 하버드 대학교에서 개발한 MIND 식단을 소개합니다.
MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)식단이란, 지중해 식단과 고혈압에 좋은 식단인 DASH 식단을 결합하여 하버드 대학교에서 개발한 식단을 말합니다.
MIND 식단은 뇌 건강을 위해 권장하는 식품군 10가지와 제한하는 식품군 5가지의 섭취 빈도를 제시합니다.
- 뇌 건강을 위해 권장하는 식품 : 통곡물, 채소, 견과류, 베리류, 콩류, 가금류(ex.닭), 생선류, 올리브유, 레드와인(1잔/day 이하)
- 뇌 건강을 위해 제한하는 식품: 적색육/가공육, 당류, 패스트푸드/튀김/치즈, 버터/마가린
각 식품의 빈도는 (일주일 기준) 다음과 같이 제시합니다.
- 매 끼 주식으로 섭취: 통곡물, 녹색잎 채소
- 조리 시 권장: 올리브 오일
- 주 2회 이상 섭취: 딸기와 같은 베리류
- 단백질 급원 식품: 주 1회 이상 (생선), 주 2회 이상 (가금류), 주 3회 이상 (콩류), 주 5회 이상 (견과류)
- 주 4회 미만: 적색육
- 주 5회 미만: 당류
- 주 1회 미만: 패스트푸드/튀김/치즈
- 1일 1큰술 이하: 버터/마가린
이미지 출처: 임상영양 타임스 (링크)
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